Pro Středočeský kraj je charakteristická rozvinutá zemědělská výroba. Zemědělská výroba těží z vynikajících přírodních podmínek v severovýchodní části kraje, kraj vyniká hlavně rostlinnou výrobou, pěstováním pšenice, ječmene, cukrovky, v příměstských částech pěstováním ovoce, zeleniny a květin.
Podíl zemědělské půdy z celkové rozlohy půdy je v kraji o něco větší (83,5 %) než je republikový průměr (72,4 %). Nejvyšší podíl zemědělské půdy je v okresech úrodného Polabí – Kolín a Nymburk.
Výroba masa celkem představovala v 1. až 3. čtvrtletí roku 2006 ve Středočeském kraji spolu s Prahou 42,7 tisíce tun, z toho 84 % činilo maso vepřové. Množství vyrobeného masa bylo o 1,1 tisíce tun nižší než ve stejném období minulého roku. Snížila se produkce hovězího, vepřového a skopového masa, produkce telecího, jehněčího a koňského masa nepatrně vzrostla.
Za tři čtvrtiny letošního roku bylo ve Středočeském kraji prodáno 729 tis. tun obilovin celkem, což představovalo 21,5 % celkového prodeje obilovin v republice. Téměř 63 % se na prodeji podílela pšenice, téměř z jedné třetiny ječmen. Z ostatních rostlinných výrobků byl významný – nejvyšší v republice - prodej řepky, který činil více než 22 % z celkového prodeje v ČR, dále zeleniny a ovoce (téměř 28 % celorepublikového prodeje).
Celkově je ve Středočeském kraji více zaměstnanců v zemědělství z celkové zaměstnanosti než v České republice. V meziročním srovnání je patrný pokles podílu zaměstnanců. Největší podíl ekonomických subjektů v zemědělství vykazují okresy Benešov, Nymburk, Rakovník a Kutná Hora.
zdroj: ČSÚ